MECH MASZ кондитерське хлібопекарське обладнання тістоміси печі хлібопекарські формувальні машини виробник в Польщі

Крем-машини МК МЕХ-МАСЗ
Одночасне нагрівання та перемішування

машина для приготування вершків об’ємом чаші від 30 до 500 літрів, готова до використання та приготування на водяній бані.Універсальна машина, призначена для широкого спектру застосування в пекарнях, кондитерських фабриках та закладах громадського харчування. Cream Machine можна використовувати для багатьох технологічних процесів

Просіювачі борошна
Просіювачі борошна – які завдяки спеціальній сучасній технології гарантують щадний посів, захищаючи від сильного та неприємного пилу, запобігаючи натиранню борошна, забезпечуючи його якість та належну аерацію. Сучасні, новаторські рішення, які полегшать роботу малих і великих компаній - ось що характеризує пристрої, які ми пропонуємо.

Млини для хлібних сухарів
Вони дають можливість подрібнювати і розтирати продукт на різні фракції. В асортименті є як цукрові млини, так і панірувальні сухарі. Пристрої для виробництва цукрової пудри оснащені бункером з нержавіючої сталі. Під час роботи зерна подрібнюються за допомогою рухомого диска до утворення порошку. Машина характеризується високою стійкістю, завдяки чому вона ідеальна навіть під час інтенсивного використання та багатогодинної роботи. Пристрій оснащений контейнером для готового продукту, який запобігає його розливання.

Засоби для очищення листів для випічки
Очищення деко для випічки – управління однією особою Ефективне очищення деко для випікання, навіть для деко з чотирма краями. Професійний очищувач для випічки та кондитерських виробів MECH-MASZ ідеально адаптований для роботи з листами найбільш популярних розмірів у галузі. Купівля очисної машини та її регулярне використання гарантує, що аркуш у належному чистому та хорошому стані. Пристрій може працювати як з гладкими, так і з перфорованими лотками з різних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, алюміній, чорна сталь.

Модульні кондитерські печі MODULO

Кондитерська та хлібобулочна піч для випікання хліба, булочок та тортів. Ідеальна піч для випікання хліба в невеликих пекарнях і кондитерських. Modulo — це спеціалізовані пристрої, призначені для середніх і менших пекарень, кондитерських і магазинів, що пропонують теплу випічку. Кожен модуль із незалежним керуванням дозволяє встановлювати різні параметри випікання в кожній з камер, що дає можливість випікати різні види хліба одночасно в одному виробничому циклі печі. Завдяки високій енергоефективності окупність інвестицій у бізнес окупається надзвичайно швидко. Електричні модульні кондитерські печі в нашій пропозиції є запорукою успішного випікання.

Розстойні камери та заповнювачі

Розстойна кімната для тіста, приготованого відповідно до потреб або Мобільні розстойні камери - цехи Розстойна камера дозволяє дуже точно контролювати процес розстойки сирого тіста. Модульна система кондиціонування повітря з інтегрованим потоком повітря з нержавіючої сталі запобігає потраплянню повітря безпосередньо над сире тісто. Дуже повільний потік повітря забезпечує постійне середовище, яке зволожує та загартовує все тісто з винятковою рівномірністю - незалежно від того, в якій частині камери воно розташоване.

Фритюрниці для пончиків

Яка версія вам потрібна? Смаження 48, 60 або навіть 80 пончиків одночасно.
Ми пропонуємо, серед інших удосконалені фритюрниці для пончиків у класичних варіантах на підставці, з розстійною камерою в основі та в настільному варіанті. Вони оснащені сучасними рішеннями, завдяки яким можна швидко приготувати не тільки пончики, а й інші продукти, які вимагають швидкого смаження в олії (наприклад, рибу або фаворкову).

Лінія виробництва хліба

Завдяки лінії для нарізки та пакування хліба ви скоротите час і кількість людей, необхідних для роботи. Лінія здатна запакувати близько 2500 буханців хліба на годину. Щоб виконати таку роботу на традиційних слайсерах, потрібно близько 8 годин на 8 осіб. Завдяки швидкому процесу нарізання та пакування ваш хліб буде свіжим і хрустким на полицях прямо з пекарні. Лінія складається з хліборізки з стрічковими ножами та годівниці з машинкою для стрижки та відбитком дати.